(A kiírt mennyiségből 100-120 malomkalács készíthető.) Hozzávalók:

• 1kg liszt
• 2-3 ev kanál cukor (tetszés ő szerint)
• 1 mokkáskanálnyi só
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 dl olaj
• 0,5 l tej
• 0,5 l víz

A tésztához valókat összekeverjük, egy kicsit sűrűbb lesz, mint a palacsinta tészta. Ev kanállal rakjuk meleg malomkalács sütővasba. Tetszés szerint lehet még ízesíteni őrölt mákkal, darált dióval, fahéjjal.